Kalangkala Buah Legendaris Asli Kalimantan yang Langka dan Bisa di Jadikan Banyak Olahan

Kuliner —Senin, 30 Aug 2021 09:52
    Bagikan  
Kalangkala Buah Legendaris Asli Kalimantan yang Langka dan Bisa di Jadikan Banyak Olahan
Kalangkala Buah Legendaris Asli Kalimantan yang Langka dan Bisa di Jadikan Banyak Olahan/pinterest

BORNEO, DEPOSTBORNEO

Untuk sebagian wilayah indonesia mungkin tidak begitu familiar dengan buah yang satu ini.
Selain tumbuh di hutan belantara.

Buah khas Kalimantan ini juga memang sangat jarang kita temukan di luar pulau kalimantan.
Karena termasuk buah yang terbilang langka.
Harga sekilonya sekitar 20rb an di Samarinda, ada yang jual 30 rb/kg juga.

Baca juga: Danau Labuan Cermin, Keindahan Luar Biasa di Danau Dua Rasa

Baca juga: 16 Khasiat dan Manfaat Buah Belimbing bagi tubuh kita

Buah musiman khas dari Kalimantan yang biasa di jual di pasar-pasar ini biasa di jadikan makanan pendamping / pengganti acar.
Rasa nya mirip seperti buah alpukat yang sudah matang.

Biasa nya, buah ini di hidangkan dengan cara menambah kan sedikit garam, air hangat dan cabai.
selain itu juga buah ini dapat di hidangankan dengan ikan fermentasi (ikan asin) menambah nafsu makan menjadi meningkat.

orang banjar masin ini nama nya di bikin cacapan .. Kalang kala tadi di rendam dengan air panas sampai agak lembek terus di kasih irisan bawang merah , lombok , garam , penyedap rasa.

Baca juga: Korean Drama Penthouse 3 Episode 12 Full English Sub, The Fall of Joo Dan Tae and Hera Palace

Baca juga: Drama Korea Penthouse 3 Episode 12 Full Sub Indo, Runtuhnya Joo Dan Tae dan Hera Palace

buah Kalangkala yang dalam klasifikasi tumbuhan tergolong ke dalam divisio Spermatophyta (Tumbuhan biji), Sub Divisio Angiospermae (Tumbuhan berbiji tertutup), Klas Dicotyledoneae (Tumbuhan berkeping dua) saat ini memang sedikit turun tingkat kepopulerannya khususnya di kalangan anak muda

Padahal tanaman yang tergolong kedalam tanaman keras/tahunan (paranual), berupa pohon (arbor), tinggi 10 – 20 m. Percabangan jarang tidak terlalu rapat. Daun tunggal, besar, bentuk memanjang. Buah berbentuk bulat, kulit buah lunak, separoh buah ditutup oleh kelopak buah yang keras berwarna hijau. Kulit buah muda hijau, berangsur-angsur merah kalau matang. Daging buah lunak, berwarna putih tersebut, merupakam salah satu tanaman khas Banua / Kalimantan.

Baca juga: Korean Drama Penthouse 3 Episode 12 Full English Sub, The Fall of Joo Dan Tae and Hera Palace

Baca juga: Drama Korea Penthouse 3 Episode 12 Full Sub Indo, Runtuhnya Joo Dan Tae dan Hera Palace

Bahkan, tanaman yang biji buahnya berbentuk bundar, keras berwarna coklat ini mengandung banyak manfaat jika kita makan.

Selain di manfaatkan untuk pendamping lauk makan ternyata buah ini dapat di gunakan Untuk mengobati Bisul dalam bahasa latinya abscessus,

Dengan cara pengexstrakan terhadap bijinya,dengan caradi sangrai sampe kering kemudiandi tumbuk sampai halus dan di oleskan di tempat bisul tersebut.

Baca juga: Korean Drama Penthouse 3 Episode 12 Full English Sub, The Fall of Joo Dan Tae and Hera Palace

Baca juga: Drama Korea Penthouse 3 Episode 12 Full Sub Indo, Runtuhnya Joo Dan Tae dan Hera Palace

Hal ini bisa dilakukan, karena biji buah Kalangkala mengandung senyawa alkaloid, Dimana fungsi dari alkaloid Sebagai anti bakteri.NN


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait