Cara Mudah Membuat Makanan Semur Jengkol Nikmat dan Lezat

Kuliner —Senin, 20 Sep 2021 15:22
    Bagikan  
Cara Mudah Membuat Makanan Semur Jengkol Nikmat dan Lezat
Cara Mudah Membuat Makanan Semur Jengkol Nikmat dan Lezat/Pinterest

Depostborneo


Makanan yang menjadi salah satu kuliner dengan penggemar yang banyak yaitu semur jengkol. Semur merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Makanan yang diolah menjadi semur memiliki beragam jenis dan tidak hanya telur yang disemur. Jengkol pun banyak diolah menjadi semur. Selain rasanya yang unik dengan tekstur yang khas.

Memasak semur jengkol ada teknik yang digunakan agar tekstur jengkol empuk. Meskipun makanan ini telah dikenal oleh berbagai kalangan. Tetapi, tidak semua orang mengetahui cara membuat makanan yang satu ini.

Baca juga: Lombok, Tempat yang Bernilai Agama dan Bersejarah

Baca juga: Segar! Cara Bikin Ice Cream Biscuit



Untuk memasak semur jengkol dengan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan-bahan:
- 250 gram jengkol tua
- 5 butir bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Gula merah secukupnya
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 3 sdm minyak untuk tumis bumbu

Baca juga: Cara Membuat Bakwang Udang dengan Mudah

Baca juga: 7 Tempat Wisata Alam yang Berhubungan dengan Spiritual


Bumbu Halus:
- 1 sdm ketumbar
- 5 biji kemiri
- 3 butir bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah

Cara Memasak :
- Cuci dan rebus jengkol sampai benar-benar empuk dan lembut, lalu buang kulitnya dan jengkol di geprek agar tipis
- Siapkan wajan dan minyak
- Iris tipis bawang merah kemudian tumis dan masukkan bumbu halus + daun salam. Tumis hingga harum
- Tambahkan air
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu. Aduk rata.
- Lalu masukkan jengkol yang sudah di geprek, rebus hingga air surut.


Sumber : depostlombok.com


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait