Resep Makanan Thailand : Tom Yam Selera lidah Masyarakat

Kuliner —Rabu, 22 Sep 2021 12:47
    Bagikan  
Resep Makanan Thailand : Tom Yam Selera lidah Masyarakat
Resep Makanan Thailand : Tom Yam Selera lidah Masyarakat/Pinterest

Depostborneo


Tom Yam merupakan sup dengan kuah asam pedas yang sangat sesuai untuk lidah orang Indonesia. Sup ini biasanya berisi seafood, udang, cumi, dan kerang.

Makanan ini juga sangat terkenal di Thailand dengan kuahnya menggunakan bahan rempah-rempah seperti kaldu, daun jeruk, lengkuas, perasaan jeruk nipis, saus ikan, batang serai, dan cabai.

Berikut resep tom yam makanan khas Thailand enak dan lezat.

Baca juga: Makanan Kekinian Ayam Pedas Ala Korea dan Cara Membuatnya

Baca juga: Cara Mudah dan Sederhana Membuat Makanan Tumis Buncis Udang

Siapkan Bahan :

  • Kaldu udang
  • Santan
  • 2 sdt minyak cabai
  • 1 cabe merah besar (haluskan)
  • 1 siung bawang putih, (memarkan)
  • Siapkan Bahan Kaldu :
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 4 lengkuas, (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam halus


    Baca juga: Kumpulan Sajak-sajak yang Sangat Puitis , Karya Samsul Manux

    Baca juga: Resep Makanan Khas Lombok : Cara Mudah Membuat Sambal Beberuk Terung

  • Bahan Isi Tom Yam :

    • 300 gram udang ukuran besar (hilangkan kepalanya)
    • 100 gram jamur merang
    • 8 buah rawit
    • 5 sendok makan air jeruk nipis
    • 5 lembar daun jeruk
    • 4 batang serai, ambil putihnya dan di potong
    • 10 lembar daun ketumbar, iris halus

    Cara Memasak :

    • Didihkan kaldu udang, masukan serai, bawang putih, jahe, lengkuas, dan bumbu kaldunya. Setelah semua bahan masuk kemudian rebus hingga mendidih.
    • Panaskan kembali kaldu udang, santan biarkan mendidih, kemudian masukan udang, cabai rawit utuh, cabe yang dihaluskan, jamur dan serai. Tuang jeruk nipis dan daun ketumbar.



Sumber : depostmandalika


Editor: Razali
    Bagikan  

Berita Terkait